鸡蛋作为每日必备的食材,农村孩子都是吃着它长大的。小时候家里总会喂上几只母鸡,到了规定的时间,母鸡就会来到家里抱窝,要不了多久它就会在那里叫唤,提醒家人自己的任务已经完成了。这时候去鸡窝里总能够看到热乎乎的土鸡蛋。每天早上母亲总会煮上一个鸡蛋给我吃,但她自己却舍不得吃。我们常见的鸡蛋都是黄壳的,其实还有一种鸡蛋是绿壳的,这种鸡蛋却很少有人见过。

在集市上偶然见到过一些人卖着绿壳的鸡蛋,但价格上却贵了一倍以上,黄鸡蛋是10元/斤,但它却卖到了20元/斤。可见这种鸡蛋自然有一定的好处,不然也不会买上这样的价格,毕竟市场价也需要根据口感和营养素共同决定的。将绿鸡蛋买回家里后,吃起来的风味更佳的独特,味道上颇为浓厚,让人吃了后就记住了它。只是因为价格的问题,很多人还是愿意购买黄壳的草鸡蛋。询问了老人,农村的土鸡蛋中,绿壳比黄壳鸡蛋好在哪里?老农给出了这些答案。

其实能够产出绿壳的鸡蛋,本身鸡的品种都是十分的珍奇,它的名字就是乌黑鸡,作为一种十分珍贵的家禽,其中的营养成分非常的高,本身就是一种大补之物。而这种鸡在长相上非常容易分辨,说白了全身都是黑色的,连内脏都是黑色的,但没想到它产生出来的鸡蛋却是绿色的,让人对此不解,可见其中的珍稀。将鸡蛋剥开后,就能够看到更橘黄的蛋黄,且十分的醇厚。

其中含有着很多的营养成分,且氨基酸、矿物质等的含量超过了普通鸡蛋的2-10倍。这样的一种鸡蛋,吃了后对人的大脑发育也有着非常多的好处。很多人都认为一天只能吃上一个鸡蛋,不然则会容易发胖,毕竟其中的胆固醇含量可是非常的高。如果吃的太多那就会导致血管的堵塞。但绿皮的鸡蛋却比普通鸡蛋降低了40%,这样的话对于老人们来说也十分的滋补,每天吃上一个也能够让身体更健康,同时还能够长寿。

对于孕妇们来说,这种食材也是一种天然的补品,多吃上一些对身体很好。毕竟它本身就被称为一种蛋中人参。但目前市面上却很少能够发现它,一般都会在大城市才能看到,大家吃过吗?

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